Avocado mit Lachs
Aufwand
klein
Kochdauer
10 Min.
Saison
ganzjährig
Herkunft
international
Kurz vorgestellt
Die reich an ungesättigten Fettsäuren, also gesunden, Avocados kombinieren sich mit dem Fisch geschmacklich und farblich perfekt.
200 gRäucherlachs
1 Zitrone, Saft
4 ELOlivenöl
0.3 BdDill
2 Avocado, reife
Zubereitung
- Lachs in kleine Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben. Limonensaft und Olivenöl zugeben.
- Dill waschen, hacken, in die Schüssel geben und sorgfältig unterheben.
- Avocadofleisch in gleich grosse Würfel wie Lachs schneiden. Sorgfältig mit den Lachswürfeln mischen und sofort servieren.
TIPP: Die reifen Avocado sollen zimmerwarm sein, der Lachs jedoch gut gekühlt, also frisch aus dem Kühlschrank.
