Aufwand
mittel
Kochdauer
15 Min.
Saison
ganzjährig
Herkunft
Schweiz
Kurz vorgestellt
In vielen Haushalten liegt irgendwo noch ein Bretzeleisen. (Bei mir ist es ein Erbstück der Marke Jura.) Aktivieren wir es!
60 gButter
60 gZucker
1 PrSalz
1 Ei
0.5 Zitrone, Abrieb
1 ELKirsch
125 gMehl
Zubereitung
- Butter zimmerwarm werden lassen. Zucker und Salz dazugeben. Rühren bis eine cremige, helle Masse entsteht.
- Ei verschlagen und unterziehen. Zitronenabbrieb und evtl. Kirsch dazugeben. Mehl dazusieben, nicht kneten. 30 Min. kühl stellen.
- Im bebutterten Bretzeleisen goldgelb ausbacken.
