Crevetten in Curry-Kokos-Sauce
Aufwand
klein
Kochdauer
15 Min.
Saison
ganzjährig
Herkunft
international
Kurz vorgestellt
Das raffinierte Gericht mit den asiatischen Zutaten ist schnell zubereitet. (+20 Min. backen)
8 Crevetten, gross, roh
2 ELOlivenöl
40 BlThai-Basilikum
1 dlKokosmilch
2 ELCurry
Zubereitung
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Ofen auf 180° C vorheizen. Crevetten von der Schale befreien, dabei Kopf und Schwanzspitze unversehrt lassen. Meeresfrüchte in eine ofenfeste Form geben.
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Olivenöl, Basilikum, Kokosmilch vermischen. Curry darunterziehen, salzen und pfeffern. Sauce über Crevetten geben und 20 Min. in den Ofen geben.
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Crevetten mit Reis oder frischen Teigwaren servieren.
