Crumble mit roten Früchten
Aufwand
klein
Kochdauer
15 Min.
Saison
Herbst
Herkunft
Grossbritannien
Kurz vorgestellt
Das Prinzip 'Crumble' lässt sich vielfach mit Saisonfrüchten variieren. (+25 Min. backen)
450 gRote Früchte
30 gZucker
1 TLStärke
110 gMehl
110 gZucker
65 gButter
1 PrSalz
Zubereitung
-
Früchte vorbereiten oder rechtzeitig auftauen.
-
Ofen auf 180° C vorheizen. Je nach Säuregehalt der Früchte feinen Zucker zugeben. In den Zutaten steht die Mindestmenge. Aufgerührte Stärke zugeben.
-
Mehl, Zucker, Butter und Salz mit den Fingerspitzen zur Crumble-Masse verreiben.
-
Crumble auf Früchten verteilen und 25-30 Min. backen. Lauwarm servieren.
TIPP: Mit Vanille- oder Fior di Latte-Glacé servieren.
