Gefülltes Partybrot
Aufwand
mittel
Kochdauer
20 Min.
Saison
Sommer
Herkunft
international
Kurz vorgestellt
Es gibt verschiedene Prinzipien, Partybrote herzustellen. Das ist vielleicht nicht das raffinierteste Rezept, jedoch eines, das immer gelingt und viele – auch vegetarische oder vegane – Varianten zulässt.
1 Baguette
4 SchSchinken
4 Gurken, mittelgrosse
8 ELGemüse
2 ELMayonaise
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- Baguette in der Mitte entzwei schneiden. Brot aushöhlen, Brotinneres in eine Schale geben.
- Zutaten kleinschneiden, würzen und etwas – evtl. hausgemachte – Mayonnaise darunterziehen. Füllung darf nicht zu feucht sein, sonst wird das Brot weich.
- Mischung mit einem langen Löffel einfüllen. Mit leichtem Klopfen auf das Ende die Füllung etwas festigen.
- Brot kühlen. Erst unmittelbar vor dem Servieren in nicht zu dünne Scheiben aufschneiden.
