Glasnudeln mit Minze und Sojasauce
Aufwand
klein
Kochdauer
15 Min.
Saison
Sommer
Herkunft
Asien
Kurz vorgestellt
Der einfache Glasnudelsalat lässt sich mit kühlen Gemüsestücken, Meeresfrüchten oder grillierten Jakobsmuscheln zu einer Vorspeise oder Mahlzeit ausbauen.
360 gGlasnudeln
12 BlMinze, mittelgrosse
4 ELSojasauce
2 ELZitronensaft
Zubereitung
- Glasnudeln nach Tipps auf der Verpackung kochen und abkühlen lassen.
- Minze in feinste Streifen schneiden. Zusammenrühren mit Sojasauce und Zitronensaft. Unter die Glasnudeln ziehen.
- Mit Zutaten deiner Wahl servieren.
TIPP: Als Gemüse eignen sich bespielsweise gekochte, fein geschnittene Spargeln oder Kefen.
