Maggi: Einfache Vielfalt
Quelle: AT Verlag - Foto: compactcook.com
Kurz vorgestellt
Thema: Koch. Gestaltung: 4/5. Schwierigkeit: 2/5. Originalität: 4/5
Der sorgsame Umgang mit unseren Nahrungsmitteln ist Maurice Maggi ein zentrales Anliegen.
Informationen
- Maggi zeigt, welcher Reichtum sich in den schlichtesten Zutaten verbirgt. Er tut dies nicht mit erhobenem Zeigefinger, sondern mit Witz und Raffinesse.
- Kartoffeln, Tomaten, Kohl, Nüsse, Eier, Äpfel, Milch, Fleisch und Fisch verwandeln sich unter seiner Hand in fantasievolle, abwechslungsreiche Speisen. Aus einer Grundzubereitung entstehen spielerisch neue Varianten, dabei spielt auch das Resteverwerten eine wichtige Rolle.
- Abgerundet wird das Buch durch Geschichten und persönliche Notizen aus dem Leben und der reichen kulinarischen Erfahrung von Maurice Maggi.
- Die Fotografien von Juliette Chrétien und die Illustrationen von Mira Gisler sind kongenial. Ein wunderschönes Koch- und Kunstbuch.
Daten
Autoren: Maurice Maggi. Juliette Chrétien
Titel: Einfache Vielfalt. Achtsam kochen - Rezepte und Geschichten
Verlag: AT Verlag 2016
Ausstattung: 256 Seiten, farbige Fotos und s/w Illustrationen
Preis: CHF 49.90
