Mango-Lassi
Aufwand
klein
Kochdauer
5 Min.
Saison
Sommer
Herkunft
Indien
Kurz vorgestellt
In Indien gehört Lassi fast zu jedem Essen. Auch bei uns wird der Joghurt-Drink immer beliebter. Es mildert durch den Fettgehalt die Wirkung der scharfen Gerichte und fördert die Verdauung.
2 Mango, reif
400 gNaturjoghurt
2 ELZucker
1 PrKardamon
2 ELRosenwasser
2 dlWasser
Zubereitung
- Kleine Mangoschnitze zusammen mit Yoghurt und Zucker in den Cutter geben und zu einer sämigen Masse verarbeiten.
- Wasser und die Gewürze zugeben. Kurz durchrühren.
- Evtl. in vorgekühlte Gläser geben und servieren.
TIPP: Mit reifen Mangos kann der Zucker reduziert oder weggelassen werden.
