Marinierte Erdbeeren
Aufwand
klein
Kochdauer
30 Min.
Saison
Sommer
Herkunft
Frankreich
Kurz vorgestellt
Desserts mit frischen Saisonfrüchten sind gesund. Abrunden mit dem passenden Orangenlikör: Armagnac à l'orange, Cointreau oder Grand Marnier.
500 gErdbeeren, geviertelte
2 ELZucker
0.3 dlOrangenlikör
1 Orange, Zesten
20 BlPfefferminze
Zubereitung
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Die Erdbeeren rüsten, mit dem Zucker bestreuen, dem Orangenlikör beträufeln und die Orangenzesten dazugeben.
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Sorgfältig mischen und 20 Min. im Kühlschrank ziehen lassen.
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Mit Pfefferminzblätter garnieren und servieren.
TIPP: Ähnlich können auch andere Früchte mit Zitrusfrüchten mariniert werden: Grapefruits mit Limette, Pfirsich mit Granatpfel oder Aprikosen mit säuerlichem Apfel.
