Pfefferminz-Buttermilch-Lassi
Aufwand
klein
Kochdauer
10 Min.
Saison
Sommer
Herkunft
Indien
Kurz vorgestellt
Matchateepulver ist «natürlich» sehr gesund, wirkt als Geschmacksverstärker und färbt das Lasssi schön grün. Das indische Joghurtgetränk wird traditionell zu scharfen Speisen serviert.
5 dlButtermilch
1 BdFrische Pfefferminze
0.5 Limette
2 ELHonig
1 TLMatchateepulver
Zubereitung
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Pfefferminzblätter abzupfen und einige Blätter für die Garnitur auf die Seite legen.
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Limettenschale abreiben, Limette halbieren und Saft auspressen. Dann alle Zutaten im Mixer fein pürieren und kühlen.
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Mit den beiseite gelegten Pfefferminzblättern garnieren und eiskalt servieren.
TIPP: Matcha- oder andere Grüntee-Beutel im Mörser zu Pulver verarbeiten.
