Pfirsich-Gratin mit Pistazien
Aufwand
klein
Kochdauer
15 Min.
Saison
Sommer
Herkunft
Frankreich
Kurz vorgestellt
Mit dem Backofen ist es einfach, ein exquisites Dessert zu zaubern. Grandios, so einen Abend ausklingen zu lassen.
4 Pfirsich, grosse, reife
3 ELPistazien
3 ELMandeln, gemahlene
3 ELOrangenblütenwasser
2 ELHonig, flüssiger
Zubereitung
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Grillfunktion des Ofen mit 240° C in Gang setzen.
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Honig und Orangenblütenwasser eine Minute in der Pfanne aufkochen.
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Pfirsiche in Schnitze schneiden. In einer Gratinform arrangieren und mit der Honig-Orangenwasser-Mischung beträufeln. Anschliessend mit den gemahlenen Mandeln und den Pistazien bestreuen.
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Gratinform nur kurz in den Ofen geben, bis Pistazien Farbe annehmen. Lauwarm servieren.
