Pouletflügeli-Gemüse-Blech
Aufwand
klein
Kochdauer
15 Min.
Saison
Herbst
Herkunft
Schweiz
Kurz vorgestellt
Die Kochenden entscheiden, ob aus den Pouletflügeli Hot Chicken Wings werden. (+30 Min. marinieren)
2 ELAceto di Modena
1 ELOlivenöl
1 TLZitronensaft
1 TLRohzucker
12 Pouletflügeli
6 Kartoffeln, mittelgrosse
4 Karotten
2 ELSonnenblumenöl
1 TLSalz
Zubereitung
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Modena-Essig, Olivenöl, Zitronensaft und den Rohzucker gut verrühren.
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Pouletflügel waschen, gut abtupfen und in der Marinade umrühren. Mind. 30 Min. kühl stellen. Flügeli salzen.
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Kartoffeln schwellen.
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Ofen auf 220° C vorheizen. Kartoffeln in grössere und Karotten in kleinere Würfel schneiden und in einer Schüssel mit etwas Öl und Salz umrühren.
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Pouletstücke, Kartoffeln und Karotten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 35 Min. backen.
TIPP: Cherrytomaten und Oliven 10 Min. vor Backende aufs Blech legen. Zu diesem Zeitpunkt kann der Ofen auch abgestellt werden.
