Salat mit Melonen, Tomaten und Basilikum
Aufwand
klein
Kochdauer
10 Min.
Saison
ganzjährig
Herkunft
international
Kurz vorgestellt
Botanisch gesehen, stehen die Zuckermelonen den Salatgurken recht nahe, eignen sich also sehr gut für den erfrischenden Sommersalat. Auf dem Foto mit violettem Basilikum.
1 Melone, mittelgross
20 Cherry-Tomaten
4 ELOlivenöl
20 BlBasilikum
1 TLOregano
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
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Melonenfleisch in Würfel und Tomaten entzwei schneiden.
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Pro Teller drei Basilikumblätter zur Dekoration zur Seite legen. Rest des Basilikums in feine Streifen schneiden. Olivenöl mit den Basilikumstreifen und dem frischen oder getrockneten Oregano mischen.
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Die einfache Salatsauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und Melonenwürfel und Tomaten unterziehen. Auf Teller verteilen und mit den ganzen Basilikumblättern dekorieren.
