Speckpflaumen
Rezept und Foto: compactcook.com
Aufwand
klein
Kochdauer
20 Min.
Saison
ganzjährig
Herkunft
international
Kurz vorgestellt
Ein im Nu gemachtes Apérohäppchen. Nahrhaft und beliebt!
12 TrBratspeck
12 Softpflaumen
20 Zahnstocher
Zubereitung
- Den Backofen auf 250° C Ober- und Unterhitze aufheizen.
- Pflaumen mit je einer Tranche Bratspeck umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.
- Backpapier auf ein Backblech legen, die Pflaumen darauf legen und ca. 10 Min. knusprig backen.
WEINTIPP: Generell ein trockener Weisswein, z. B. ein Pinot blanc oder ein Riesling Kabinett mit Restsüsse.
