Zürich. Pinot noir «Zwei Flüss Rot». Stucki 2018
Kurz vorgestellt
Der Wein vereint die Frucht des Pinot noir mit der Würze das Fasses, er zeigt sich vielschichtig im Bouquet und mittelkräftig am Gaumen.
Informationen
Für den Pinot noir sind im Wikipedia 326 verschiedene Bezeichnungen aufgelistet. Im deutschen Sprachraum heisst er oft Blauburgunder oder Spätburgunder. Die renommiertesten Weine werden im Burgund produziert, aber auch in Deutschland mit Schwerpunkt Baden, ist die Traube wichtig.
Die kleine Zürcher Gemeinde Freienstein-Teufen ist nach Stäfa die zweitwichtigste Rebbaugemeinde des Kantons Zürich und befindet sich unweit des Rheins. Die Bezeichnung «Zwei Flüss Rot» spielt denn auch auf die Nähe zu Rhein und Töss an. Der innovative Peter Stucki arbeitet im Rebberg und im Keller naturnah.
Daten
Produzent: Peter Stucki, Freienstein-Teufen ZH
Traubensorte: 100% Pinot noir
Passt zu: Lamm oder Rind mit einer kräftigen Sauce, reifem Hartkäse
Trinkreife: bis 2023
Bezugsadresse: Küferweg, Seon
Preis: CHF 21
