Kurz vorgestellt
Wenn ich mich kulinarisch vorstellen darf, so kommt mir spontan ein lustiges Ereignis in den Sinn. Als mich im Studentenaustausch meine kanadische Gastmutter bat, den Turkey aus dem Kühler zu holen, gelang es mir in Unkenntnis über das Gewicht eines Truthahns, ein Poulet aufzutauen. Dies war natürlich der grosse Festtagsschock für meine liebe Gastfamilie.
Meine Küche
Wie obiges Beispiel zeigt, bin ich keine geborene Köchin und ich liebe es eher schnell, einfach und natürlich italienisch zu kochen. Meine routiniertes Standardmenu ist Spaghetti Bolognese und Chocolatmousse. Das Dessertrezept aus dem Kinderkochbuch «Cocolino». Mit CompactCook hoffe ich, auch einige komplexere Menu zu erlernen. Begonnen habe ich schon mit frisch gemachten Sorbets. Dies mit meinem Küchenstolz, einer professionellen Glacemaschine mit integriertem Kühler.
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