Waters: The Art of Simple Food
Thema: Vegetarisch. Gestaltung: 3/5, Niveau 4/5, Originalität 5/5
Das Vermächtnis von Alice Waters, einer der tonangebenden Figuren der US-amerikanischen Küche, liegt auf deutsch vor, mit englischem Titel. Das Buch enthält viele, auch einfachere Rezepte und erhellende Infos zu Kräutern, Gemüsen und Früchten, um schliesslich die Kochenden aufzumuntern, sie selber im Garten zu ziehen.