Austernsauce zu Schweinefleisch
Aufwand
klein
Kochdauer
10 Min.
Saison
ganzjährig
Herkunft
Asien
Kurz vorgestellt
Die Marinade verleiht einem hiesigen Schweinssteak den «Duft der weiten Welt».
3 ELAusternsauce
2 ELSojasauce
3.5 ELOrangenjus
1 TLOrangenabrieb
2 ELOlivenöl
1 TLSesamöl
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Zubereitung
- Orangensaft pressen. Etwas Abrieb in eine mittlere Schale geben.
- Koriander waschen und fein hacken. Zusammen mit allen weiteren Zutaten mischen.
- In eine Flasche mit weitem Hals füllen. Bis zum Gebrauch kühl stellen.
TIPP: Die Marinade hält sich im Kühlschrank 4 Wochen.
