Kurz vorgestellt
Ohne Belag backen, nennt man auch blindbacken.
Informationen
Blindbacken nennt man das Backen eines Teigbodens oder einer Teighülle ohne Belag oder Füllung. Damit sich während des Backprozesses keine Luftblasen bilden, wird der Teigboden beschwert. Dieses Video zeigt, wie es geht.
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