Bratenreste aufbereiten
Foto: compactcook.com
Kurz vorgestellt
Reste munden, sorgfältig und kreativ aufbereitet, besser.Â
Informationen
Vorbemerkungen
- Das Verwerten eines Bratenrestens gelingt besser, wenn das Fleisch nicht zu stark gebraten wurde.
- Bratensaft auffangen und kühl stellen.
- Bratenreste halten sich gut gekühlt 3 Tage.Â
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Varianten
- Kalt essen: In feine Tranchen schneiden und mit einer Kräutersauce oder Vinaigrette servieren.
- Als Ganzes oder in Stücken wärmen: Fleisch mit dem Bratensaft übergiessen. In einem geschlossenen BrÃ
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