Crevetten-Cocktail
Aufwand
klein
Kochdauer
15 Min.
Saison
ganzjährig
Herkunft
USA
Kurz vorgestellt
Cocktail-Rezepte sind Vorspeisen an pikanten, alkoholhaltigen Saucen. Krustentiere, Fisch, Geflügel, Fleisch oder Gemüse sind die Basis dieser Gerichte der US-Küche.
200 gCrevetten
6 ELMayonnaise
4 ELKetchup
1 ELCognac
1 TLZitronensaft
1 BdDill
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Zubereitung
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Ketchup und Mayonnaise mischen. Abschmecken mit Zitronensaft, Cognac, frisch gemahlenem weissen Pfeffer, Worcestersauce und Tabasco. 1 Stunde ziehen lassen.
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Anschliessend Sauce mit gekühlten Crevetten mischen. Mit Dill garnieren und kühl in einem Gefäss von 1,5–2 dl Inhalt servieren.
TIPP: Wegen der Mayonnaise sofort servieren.
