Crumble mit roten Früchten
Aufwand
klein
Kochdauer
15 Min.
Saison
Herbst
Herkunft
Grossbritannien
Kurz vorgestellt
Das Prinzip 'Crumble' lässt sich vielfach mit Saisonfrüchten variieren. (+25 Min. backen)
450 gRote Früchte
30 gZucker
1 TLStärke
110 gMehl
110 gZucker
65 gButter
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Zubereitung
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Früchte vorbereiten oder rechtzeitig auftauen.
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Ofen auf 180° C vorheizen. Je nach Säuregehalt der Früchte feinen Zucker zugeben. In den Zutaten steht die Mindestmenge. Aufgerührte Stärke zugeben.
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Mehl, Zucker, Butter und Salz mit den Fingerspitzen zur Crumble-Masse verreiben.
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Crumble auf Früchten verteilen und 25-30 Min. backen. Lauwarm servieren.
TIPP: Mit Vanille- oder Fior di Latte-Glacé servieren.
