Ei im Körbchen
Rezept: Laura Herring. Die Keine-Zeit-zu-kochen-Küche. Dorling Kindersley 2015 - Foto: compactcook
Aufwand
klein
Kochdauer
10 Min.
Saison
ganzjährig
Herkunft
international
Kurz vorgestellt
Die Idee, das Spiegelei mit dem getoasteten Brot mal anders zu servieren.
2 TLButter
2 SchHelles Brot
2 Ei
Salz
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Zubereitung
- In der Bratpfanne etwas Butter schmelzen. Ein Loch mit 7 cm Durchmesser (etwa mit einem Servierring) aus dem Brot (oder Zopf) stechen.
- Brot auf der einen Seite leicht anbraten und wenden.
- Ei in das Loch geben, salzen und langsam stocken lassen.
- Nach Belieben abschmecken, etwa mit einer Prise edelsüssem Paprika oder etwas Pfeffer.
