Einfaches Rhabarber-Kompott
Rezept: migusto.ch, 31. 5. 2017 - Foto: compactcook.com
Aufwand
klein
Kochdauer
20 Min.
Saison
Frühling
Herkunft
Schweiz
Kurz vorgestellt
Der frischsaure Kompott ist vielseitig für Desserts, Müeslis und Fleischsaucen einsetzbar.
200 gRhabarber, Stengel
1 Vanilleschote
2 ELZucker
0.5 dlWasser
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Zubereitung
- Rhabarber schälen und Enden abschneiden und in 1 cm lange Stücke schneiden.
- Vanilleschote längs halbieren, Mark herauskratzen. Rhabarber, Vanilleschote, Mark und Zucker in eine Pfanne geben. Ca. 5 Min. köcheln lassen. Herdplatte ausschalten und Kompott abkühlen lassen.
- Vanilleschote entfernen und servieren.
