Elfie Casty - Schweiz (gest. 2014)
Redaktion: Dieter Kuhn, Wohlen - Foto: tagesanzeiger.ch, 7. 2. 2020
Kurz vorgestellt
In letzten Viertel des 20. Jahrhunderts war Elfie Casty die Schweizer Köchin und Kochbuchautorin mit der grössten Ausstrahlung im deutschen und französischen Sprachraum. Profis wie HobbyköchInnen war sie Leitlinie.
Informationen
- Die ausgebildete Krankenschwester kam durch die Heirat mit Tschiery Casty zur Gastronomie. Bis 1981 kochte sie im Davoser «Tschiery's Landhaus». Es sollte die einzige Küche sein, in der Elfie Casty zeitlebens kochen sollte.
- Als erste Nichtfranzösin wurde sie 1978 in die «Association des Restauratrices-Cuisinieres» aufgenommen, unzählige Auszeichnungen folgten. Einem breiten Publikum wurde sie durch Auftritte in der Sendung «Karussell» und in deutschen Sendern bekan
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