Erdnussbutter
Aufwand
klein
Kochdauer
30 Min.
Saison
ganzjährig
Herkunft
international
Kurz vorgestellt
Nicht nur zum Morgenessen ist Erdnussbutter für ihrennussigen Geschmack beliebt und enthält zudem gesunde Fette.
200 gErdnüsse
1 PrSalz
2 ELHonig
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Zubereitung
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Nüsse auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen und bei 160° C 15-20 Min. rösten. Auskühlen lassen.
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Nüsse mit Salz im Mixer auf mittlerer Stufe zu einem Mus verarbeiten. Langsam tritt das Öl aus den Nüssen. Erst mit längerem Mixen wird die Masse glatter und cremiger.
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Nussbutter in ein Glas mit Schraubverschluss füllen. Erst jetzt den Honig unterrühren. Gibt man ihn im Mixerglas dazu, kann die Butter klumpig werden.
TIPP: Als Variante geröstete Erdnüsse verwenden. Im Kühlschrank mind. 1 Monat haltbar.
