Garnelen mit Knoblauch
Aufwand
klein
Kochdauer
10 Min.
Saison
ganzjährig
Herkunft
Spanien
Kurz vorgestellt
Die mittelgrossen Meeresfrüchte werden vielfach auch unter der spanischen Bezeichnung «Gambas» angeboten. Mit Spaghetti ergeben die gebratenen Garnelen eine nahrhafte Hauptspeise.
24 Garnelen
8 ELOlivenöl
4 ZeheKnoblauch
1 PrScharfer Paprika
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Zubereitung
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Gefrorene Garnelen langsam auftauen lassen und waschen.
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Fein geschnittenen Knoblauch in Olivenöl in der Bratpfanne bei mittlerer Temparatur ziehen lassen.
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Garnelen in der heissen Bratpfanne kurz braten. Pfanne vom Feuer nehmen, Garnelen einen Moment durchziehen lassen. Mit einer Scheibe Zitrone servieren.
TIPP: Garnelen lassen sich auch gut auf dem Grill zubereiten.
