Gebratene Knoblauchzehen
Aufwand
klein
Kochdauer
40 Min.
Saison
ganzjährig
Herkunft
Italien
Kurz vorgestellt
Ein Hit aus Italien! Die einzelnen Zehen werden aus der Schale gelutscht. Sie schmecken lauwarm oder kalt.
2 KnolleKnoblauch, ganz
4 ELOlivenöl
4 PrFleur de sel
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Zubereitung
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Ungeschälte Knoblauchknollen quer halbieren.
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Mit der Schnittfläche nach unten in eine Bratpfanne legen und in reichlich Olivenöl bei schwacher Hitze rund 30 Min. braten.
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Mit Salz abschmecken und servieren.
TIPP: Nicht zu braun braten, sonst wird der Knoblauch bitter. Kann auch im auf 180° C vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. gebacken werden.
