Grüner Salat mit Kräutern
Aufwand
klein
Kochdauer
20 Min.
Saison
ganzjährig
Herkunft
international
Kurz vorgestellt
Warum muss der Salat immer mehrfarbig sein? Dieser Salat mit verschiedenen Kräutern bleibt definitiv grün.
400 gBlattsalat
100 gBlattspinat
2 BdPetersilie
2 BdSchnittlauch
1 BdMinze
1 BdBasilikum
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Zubereitung
- Salate rüsten, waschen, trocken schleudern und in mittelgrosse Stücke schneiden.
- Petersilie, Schnittlauch, Minze und Basilikum rüsten, waschen, trocken schleudern und klein schneiden.
- Weissweinessig mit dem Senf, dem Honig, dem Salz und Pfeffer gut verrühren. Am Schluss das Olivenöl dazugeben und nochmals verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Salate und Kräuter sorgfältig mischen. Salatsauce sanft drunterziehen und sofort servieren.
