Hafermilch
Aufwand
klein
Kochdauer
15 Min.
Saison
ganzjährig
Herkunft
international
Kurz vorgestellt
Diese Pflanzenmilch ist für alle, die eine Alternative zu Kuh- oder Nussmilch suchen. Mit nur drei Zutaten kannst Du Hafermilch selber machen. Diese enhält viele wertvolle Nährstoffe und versorgt Dich reichlich mit Vitaminen.
100 gFeine Haferflocken
1 LWasser
1 PrSalz
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Zubereitung
- Haferflocken und Salz in eine Schüssel geben, mit 1 l kaltem Wasser bedecken und kurz verrühren. Die Haferflocken für ca. 5 Min. quellen lassen.
- Mit einem Pürierstab oder in einem Standmixer pürieren.
- Das Pürierte in einen Nussmilchbeutel oder ein Leinentuch geben. Die Flüssigkeit in einen Behälter laufen lassen und das Gemisch gut auspressen, sodass die gesamte Flüssigkeit austritt.
TIPP: Nach Belieben nachsüssen, etwa mit Datteln, Zimt oder Vanille würzen. Die Hafermilch ist gekühlt drei Tage haltbar. Kurz aufgekocht, hält sich die Milch deutlich länger. – Die Trockenmasse kann weiter zu Haferriegeln verarbeitet werden.
