Jetzt müsst ihr selber kochen
Redaktion: Dieter Kuhn, Wohlen - Foto: compactcook.com
Kurz vorgestellt
Thema: Schweiz, Gestaltung: 3/5, Niveau: 4/5, Originalität: 5/5
Tine Giacobbo kehrte 2016 der Zürcher «Alpenrose» den Rücken und machte ihren Fans ein Geschenk mit ihren Rezepten, Schwerpunkt Schweizer Küche. Eine Fundgrube für Rezepte und Schweizer Kulturgeschichte.
Informationen
- Da Giacobbo das Füllhorn ihrer Rezepte ausgiesst, mit denen sie ihre Gäste 22 Jahre verwöhnt hat, bildet sie auf dem Umschlag ihr abgegriffenes, schwarzes Notizbuch und ihr grosses Messer ab. Man hält also eine Kopie ihres Kochbuches in den Händen: ein Arbeitsbuch.
- Die alpabethisch geordneten gut 500 Rezepte bieten alles ausser Suppen, denen hat Giacobbo 2014 ein eigenes Buch gewidmet, das «Suppenbuch». Handfest, ja teilweise deftig sind die Gerichte. Schmorger
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