Käseburger mit Toastbrot
Aufwand
mittel
Kochdauer
20 Min.
Saison
ganzjährig
Herkunft
international
Kurz vorgestellt
Hausgemachte Burger mit dem Lieblingskäse. Das Prinzip kann vielfach variiert und gewürzt werden: mit veganem Brot, mit Tofu und Kräutern ...
16 SchHelles Toastbrot
300 gMozzarella
1 Ei, grosses
100 gPaniermehl
0.3 TLSalz
4 ELÖl
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Zubereitung
- Eine Mulde in eine Scheibe Toastbrot drücken und eine Scheibe Mozzarella in die Mulde legen. In einer zweiten Scheibe Toastbrot ebenfalls eine Mulde eindrücken. Ränder etwas anfeuchten. Die zweite Scheibe mit hohler Seite nach unten auf den Käse drücken.
- Mit einem Glas oder - falls in der richtigen Grösse vorhanden - mit einem Servierring (siehe Foto) eine möglichst grosse Rondelle ausstechen.
- Die Mozzarella-Toast-Scheibe von beiden Seiten in verquirltem Ei und dann in leicht gesalzenem Paniermehl oder Nussmesan drehen.
- Die Scheiben in Öl bis zum gewünschten Bräunungsgrad braten.
