Kochen mit Rodolfo: Risotto Radicchio Rosso

Video: Marco Lucchi

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Weintipp: Barbera

Rudolf Trefzer

Der promovierte Historiker Rudolf Trefzer ist ein ausgewiesener Experte für Ess- und Trinkkultur. Er publiziert über diese Themen in verschiedenen Medien und war bis Ende 2019 regelmässig in der SRF1-Sendung «À point» zu hören. Sein neuer Tipp: Fava Barbera Nizza Tenuta Garetto 2016.

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