Mandeln schälen
Video: YouTube. Mandeln schälen. Der einfache Weg: Tipps & Tricks
Kurz vorgestellt
Viele Rezepte verlangen geschälte Mandeln, ganze oder gemahlene, in Form von Scheibchen oder Stiften. Geschälte Mandeln verderben schneller. Also: Ungeschälte Mandeln im Vorrat halten und bei Bedarf frisch schälen.
Informationen
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Geben Sie die Mandeln in eine Pfanne mit kochendem Wasser und lassen sie die Mandeln darin 5 Min einweichen.
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Schütten Sie das Wasser und die Mandeln anschliessend durch ein Sieb. Kurz unter kaltem Wasser abschrecken.
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Nun lassen sich die Mandeln leicht schälen: Nehmen Sie die Kerne zwischen die Daumen und Zeigefinger und drücken sie die weissen Mandeln aus der Schale.
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