Marianne Kaltenbach - Schweiz (1921-2005)
Quelle: Echtzeit-Verlag Zürich - Foto: Blick.ch
Kurz vorgestellt
Die Kochbücher überleben die Autorinnen häufig lange, denn sie schreiben alltagstaugliche Rezepte. Beweis für diese Beobachtung sind die Schweizerinnen Elisabeth Fülscher, Elfie Casty und Marianne Kaltenbach.
Informationen
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Nach einer Drogistenlehre begann Marianne Kaltenbach mit dem Verfassen von Rezepten für Frauenzeitschriften und Haushaltskalender.
- Ihre Fähigkeit, selbst komplizierte Kochanleitungen übersichtlich und nachvollziehbar zu gestalten, mündeten in insgesamt mehr als 50 Kochbücher.
- Sie publizierte über die Küchen vieler Länder, so auch über diejenige Japans, damals revolutionär. Ihre grosse Liebe galt jedoch der französischen Küche. Auch ihr Ti
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