Marinierte Thunfischsteaks
Aufwand
mittel
Kochdauer
50 Min.
Saison
Sommer
Herkunft
Italien
Kurz vorgestellt
Die Marinade aus Orangensaft, Sojasauce und Knoblauch gibt dem Thunfisch eine exotische Note.
4 ELOrangensaft
4 ELSojasauce
2 ELOlivenöl
1 ELZitronensaft
2 ELPetersilie, gehackt
1 ZeheKnoblauch
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Zubereitung
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Orangensaft, Sojasauce, Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, Knoblauch, Oregano und Pfeffer in Glasschüssel miteinander vermischen und die Thunfischsteaks hineinlegen. Thunfisch wenden, Schüssel abdecken und mindestens 30 Min. im Kühlschrank marinieren.
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Grillrost oder Grillpfanne leicht einölen und auf hohe Hitze vorheizen.
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Thunfisch 5-6 Min. grillieren. Dann umdrehen und mit der Marinade bestreichen. Weitere 5 Min. grillieren, rsp. bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
