Mit Energie haushalten
Foto: compactcook.com
Kurz vorgestellt
Die Haushalte verwenden im Durchschnitt 7% der Energie fürs Kochen und Backen. Dazu denken wir die graue Energie bei vorgefertigten oder von weither transportierten Lebensmitteln. Also auch darum: Frischprodukte aus der Region einkaufen. Wie bereiten wir diese energiebewusst zu? Dazu einige Tipps:
Informationen
- Pfanne oder Backofen
Viele Rezepte lassen sich in beiden Kocharten zubereiten. Gebe, wo möglich, der Pfanne der Vorzug, denn so brauchst du nur rund 1/2 der Energie. - Restwärme nutzen.
- Pfanne
Pfanne muss einen planen Boden haben. - Etwas zum Kochen bringen: fast immer mit Deckel. Doch: Pasta kocht man ohne Deckel.
- Backofen
Nahrungsmittel klein schneiden: So benötigen sie
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