Müesliriegel mit Aprikosen
Aufwand
mittel
Kochdauer
45 Min.
Saison
ganzjährig
Herkunft
international
Kurz vorgestellt
Gesunde Aprikosen-Nuss-Riegel aus natürlichen Zutaten. (+30 Min. backen)
50 gPistazienkerne
100 gCashewnüsse
50 gKürbiskerne
200 gAprikosen, weiche
50 gSonnenblumenkerne
3 ELLeinsamen
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Zubereitung
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Pistazien-, Cashewnüsse und Kürbiskerne grob hacken. Aprikosen in kleine Würfel schneiden. Pistazien, Kürbiskerne und Aprikosen mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Haferflocken und Zimt in eine Schüssel geben und mischen.
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Butter in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen lassen. Banane zerdrücken. Apfelmus, Honig und Banane mit der Butter verrühren, unter die Flockenmischung mengen und gut miteinander mischen.
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Masse 2 cm dick auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gleichmässig verstreichen und etwas andrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 160° C in 25-30 Min. goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und auskühlen lassen.
TIPP: Die Menge für 6 Personen ergibt 24 Riegel.
