Kurz vorgestellt
Das Pale Ale hat seinen Ursprung in England. Es ist ein obergäriges, hopfenbetontes Bier mit einem höheren Alkoholgehalt.
Informationen
Pale kommt aus dem Englischen und bedeutet blass oder bleich. Damit ist einerseits der Einsatz heller Malze (pale malt) gemeint, anderseits die daraus resultierende helle Farbe des Bieres. Ale ist ein Synonym für alle obergärigen Biere. Ein Pale Ale ist also ein helles, obergäriges Bier.
Müller Bräu braut dieses Bier mit verschiedenen Hopfensorten und einer speziellen Malzmischung. Durch den Cascade-Hopfen erhält dieses Bier eine vielschichtige Aromenstruktur:
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