Pumpernickel mit Radieschenquark
Aufwand
klein
Kochdauer
15 Min.
Saison
ganzjährig
Herkunft
Europa
Kurz vorgestellt
Die belegten Brötchen sind erfrischende Snacks.
8 SchPumpernickel
8 Radieschen
16 BlRucola, fein
4 TLSchnittlauch, Röllchen
80 gQuark
Salz, Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
- Brotscheiben auslegen.
- Quark it Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch mit einer Schere über Quark schneiden und vermengen.
- Brot mit Quark bestreichen. Radieschen in Scheiben schneiden und Brot damit belegen. Mit feinem oder in Streifen geschnittenem Rucola garnieren.
TIPP: Die Radieschen können auch in Würfelchen geschnitten dem Quark untermengt werden.
