Soja-Balsamico-Dressing
Aufwand
klein
Kochdauer
10 Min.
Saison
ganzjährig
Herkunft
international
Kurz vorgestellt
Der Aromenfächer dieser Sauce, von salzig, süss, sauer bis zu scharf, fasziniert. Das Dressing schmeckt zu Blattsalaten, er mariniert grilliertes Gemüse und passt zu kurz gebratenem Lachs.
6 ELOlivenöl
3 ELBalsamicoessig
1 ELSojasauce
1 Roter Chili, fein gehackt
0.5 ZeheKnoblauch, fein gehackter
1 TL Lindenblüten-Honig
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Zubereitung
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Roter Chili und Knoblauchzehe fein hacken.
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Olivenöl, Balsamicoessig, Sojasauce, Chili, Knoblauch, Honig und Limettensaft gut vermischen.
TIPP: Die Sauce hält sich in einer gut verschlossenen Flasche im Kühlschrank drei Wochen.
