Speck-Grissini
Aufwand
klein
Kochdauer
15 Min.
Saison
ganzjährig
Herkunft
international
Kurz vorgestellt
Ein warmes, einfaches Apéro-Gebäck aus der Ideenküche von compactcook.com. Dank der hohen Backtemperatur wird der Speck knusprig. So lässt sich die Abendsonne mit einem fruchtigen Weisswein geniessen.
8 Grissini
16 TrBratspeck
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Zubereitung
- Grill des Backofens auf 230° C vorheizen.
- Halbe Grissini mit je einer Tranche Speck umwickeln.
- Die Speck-Stengeli während 8 Min. backen.
- In einem hohen Glas servieren.
WEINTIPP: Da gibt es verschiedene Möglichkeiten: Der Wein sollte nicht zu schwer sein und eine kräftige Säure haben: Champagner (Brut, Extra Brut oder Brut Nature), Francia Corta oder ein trockener deutscher Riesling. Genauso denkbar ist ein trockener Cherry.
