Süsskartoffel- und Gemüsechips
Aufwand
mittel
Kochdauer
1 Std. 0 Min.
Saison
ganzjährig
Herkunft
international
Kurz vorgestellt
Die gesunde Chipsvariante. Sie sind weder frittiert noch enthalten sie Öl und Konservierungsstoffe. Sie sind sehr knusprig und bekehren auch eingefleischte Chipsliebhaber.
1 Süsskartoffel
1 Karotte, grosse
2 Rohe Randen
1 Pastinake
Salz, Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
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Ofen auf 170° C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
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Süsskartoffel und Gemüse schälen und in 2 mm dicke Scheiben schneiden. Mit genügend Abstand auf das Backpapier legen. Mit Salz, Pfeffer und deinem Lieblingsgewürz würzen.
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Im vorgeheizten Ofen 35-45 Min. knusprig backen. Die Backzeit hängt vom Ofen und der Dicke der Gemüsescheiben ab. Für den Test ein bis zwei Chips herausnehmen, kurz abkühlen lassen, probieren. Wenn sie knusprig sind, sind sie genug lang gebacken.
