Syllabub
Aufwand
klein
Kochdauer
15 Min.
Saison
ganzjährig
Herkunft
Grossbritannien
Kurz vorgestellt
Nein, nichts Exotisches, sondern ein britisches Dessert: Gezuckerter Zitronenrahm mit etwas Alkohol: Sherry, Brandy oder Weisswein.
1 Bio-Zitrone, Abrieb und Saft
80 gZucker
3 TLSherry
2 TLBrandy
3 dlRahm
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Zubereitung
- Abrieb und Saft einer Bio-Zitrone in einen grösseren Mixbecher geben.
- Zucker, Sherry, Brandy und den Vollrahm zugeben.
- Steif schlagen und bis zum Servieren kühl stellen.
TIPP: Wie stark der Zitronen-Rahm gezuckert und angereichert wird, ist Geschmacks-Sache.
