Tanja Grandits - Schweiz, Basel
Redaktion: compactcook.com
Kurz vorgestellt
Tanja Grandits hat ihren eigenen Markenbegriff für ihre Küche geschaffen: «Aromenküche». Kaum eine andere Küche kommt so farbig, sinnlich und mit überraschenden Aromenwelten daher.
Informationen
- Nach Abitur und 2 Semestern Chemiestudium Absolvierung einer Kochlehre bei Harald Wohlfahrt im Hotel Traube in Tonbach. Danach Praxis in London und Südfrankreich.
- 2001 Eröffnung des eigenen Restaurants Thurtal in Eschlikofen
- 2008 Start im Restaurant Stucki in Basel
- Der eigene Stil führte schon bald zum grossen Erfolg in Basel.
- 2019 Veröffentlichung des 6. Buches, 'Tanjas Kochbuch'
- Feinkostladen am Standort des Restaurants
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