Teigwarensalat mit Schnittlauch
Aufwand
klein
Kochdauer
10 Min.
Saison
ganzjährig
Herkunft
international
Kurz vorgestellt
Ein einfaches, sommerliches Rezept aus einem Rest Teigwaren. Mit einem Salat eine gute, schnell zubereitete Mahlzeit.
250 gTeigwaren
4 ELSauerrahm
4 PrKräutersalz
4 ELSchnittlauch, fein geschnitten
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
- Teigwaren aus dem Kühlschrank nehmen. Spaghetti etwas schnippeln.
- Pro Person ein Büschel Schnittlauch waschen und klein schneiden.
- Pro Person zwei Esslöffel Sauerrahm oder Crème fraîche mit dem Schnittlauch mischen. Mit Kräutersalz würzen.
- Alles mischen, mit etwas Schnittlauch garnieren und servieren.
TIPP: Teigwaren mit Cherrytomaten, Peperonistreifen, gekochten Eiern und Mozzarellastückchen zubereiten. Abschmecken mit Basilikumstreifen, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
