Vin Doux Naturel. Muscat de Rivesaltes
Redaktion: Dieter Kuhn, Wohlen - Foto: compactcook.com
Kurz vorgestellt
Die Muscat-Trauben für diesen Süsswein wachsen an der französischen Mittelmeerküste gegen die spanische Grenze.
Informationen
Der interessanteste Süsswein, der Sauternes, wird südlich der Stadt Bordeaux produziert. Sie entwickeln sich in der Flasche und zeigen das auch mit einer farblichen Veränderung, von hellgelb bis braun. Qualität hat natürlich ihren Preis. Andere Süsswein-Regionen stellen preiswertere Produkte her, an die man in der Regel nicht die gleichen Erwartungen stellen darf. Sie sind wohl einige Jahre haltbar, entwickeln sich aber kaum in der Flasche. Meist verzichten die Winzer auf die Angabe des
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