Zwang hilft nicht, aber probieren muss sein
Kurz vorgestellt
Kindern wird Gemüse schmackhaft gemacht, indem man ihnen sagt, dass dieses herrlich oder gesund sei? Aber was, wenn die Kleinen am Tisch keinen Bissen anrühren? Und dafür Pommes, Ketchup oder noch lieber ein süsses Dessert verdrücken. «Im Prinzip verhalten sich die Kinder evolutionsbiologisch korrekt», sagt eine Ernährungspsychologin.
Informationen
Die Abneigung gegen Bitterstoffe und Düfte, die an Fäulnis erinnern, rettete in der Steinzeit die Menschen vor Vergiftung und Tod. Die Vorliebe für Süsses ergab in der Vorzivilisation durchaus Sinn. Ein weiteres Erbe der Evolution liegt dem Sicherheitsgedanken zugrunde, dass man nur essen sollte, was man kennt.
Es gibt die Möglichkeit des Trimmens. Was die schwangere Mutter isst, mag der Nachwuchs später eher auch. Anderseits ist das entscheidende Lernprinzip für Kinder das Beo
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